PANDAN LAYER CAKE

Alkisahnye untuk kali ni aku nak share resepi kek pandan layer yang dah aku simpan bertahun lamanya... resepi ni aku dapat dari mak sedare bestfrend aku mase form 6 dulu... skang aku pon dah start bisnes kecik2 kek nie.. ambik order dari kawan2.. and kawan2 mr hubby...

nie yang dah siap ditempah...

Kek Pandan Layer

KEK

bahan-bahan: 

250gm sponge mix vanilla

4 biji telur

1/4 air

1/4 minyak masak

1 sdt perasa pandan

1 sdt pwarna hijau

LAYER

1 cawan air daun pandan

1 cawan gula

2 cawan santan

1 cawan susu cair

1 1/2 cawan air

50gm tepung hoen kew hijau

20gm instant jelly

pewarna hijau

CARA-CARA

 mula-mula kena buat kek dulu... campurkan semua bahan untuk kek and then whisk kan hingga die betul2 kembang dan naik.. kalau nak tau macammana die dah kembang.. warna adunan tu akan bertukar jadi colour hijau yang light sikit... tapi kalau beli tepung sponge mix ni kat kedai bahan2 bakery.. biasanya ade disediakan cara nak buat kek.. terpulang lah nak ikut yang mana satu.. dah kembang kek tu.. masukkan ke dalam loyang bulat ke.. empat segi ke.. terpulang lah.. asalkan loyang tu di griss dulu.. masukkan dalam oven 170 darjah celcius dan bakar hingga masak.. iaitu bile cucuk kek tu dah tak melekat... bile kek dah masak keluarkan dari oven dan sejukkan.. bile dah sejuk keluar kan dan potong berlapis-lapis ikut la berapa lapis yang korang boleh potong... and then ketepikan dulu..

untuk layer plak... masukkan semua bahan layer ke dalam periuk.. kacau hingga die memekat dan masak.. lepas tu dengan gunakan loyang yang sama.. lapiskan kek dengan layer berselang seli... dah siap.. sejukkan dulu sebelum masuk dalam fridge... dah sejuk.. baru bole potong yer... sekian resepi hr ini... Ariosss